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真の南部紳士と見なされるために男性がしなければならない15のこと

自分で何かを作る方法

私たちのほとんどにとって、ここで生まれ育ち、フォークナーのオークのように土壌に根付いた人々でさえ、南部はもはや存在しません。実際、真実に近いほど、それは存在していません。私たちが知っているように、南部は私たちと同じように私たちの中に住んでいる集合的なファンタジーです。南前庭の月明かりとモクレンは、適切な回想というよりもマーガレット・ミッチェルの発明でした。南部のアクセントのバリエーションは、芸術がそれらを見せたほど叙情的で魅力的です。ニューオーリンズの本当のネイティブは、ブランシュデュボアのどの反復よりもヤンキーのように聞こえます。南部人を自分たちにとっては人々のように見せかける小さなことは、他のどの大衆のそれに匹敵する癖よりも、部外者にとって孤立していて混乱しているわけではありません。ウェストバージニア州のランプディナーごとに、ミネソタ州の肉のラッフルがあります。

この手の込んだフィクションの利点は、私たちが自分に合ったときに、これらの使い古されたステレオタイプを具体化することを選択できるという事実です。私のアクセントは、ウェストバージニア州のヒルビリーによって山で育てられたという事実にもかかわらず、オールドバージニア州の貴族的な雰囲気を持っています。当然のことながら、私はフォグホーン・レグホーンよりもラリー・ザ・ケーブル・ガイのように聞こえるはずです。それは意識的な愛情ではありませんが、私のアクセントが私たちの集合的なディキシーの夢の国での私の想像上の場所のサブリミナルな現れである可能性は十分にあります。それは糖蜜のようにゆっくりと甘いドロールであり、私が文化と洗練の紳士であることを聞き手に瞬時に伝えます。シェイクスピアとフォークナーを読んだことがあります。メルローとピノノワールの違いが一口でわかります。誰も裸にならなくても外国映画を楽しんでいます。マンレイとサンラの両方の作品に精通しています。

それでは、南部紳士の理想を復活させましょう。現代のアシュリーウィルクスは、彼を面白く保つのに十分なレットバトラーを抱えています（南部人は、過度の美徳を本質的に嫌っています）。過ぎ去った時代の理想に、現代の感性で住もう。ニューサザンジェントルマンは、白人、黒人、アジア人、ラテン系アメリカ人のいずれかです（ただし、スイス人ではありません。質問しないでください）。地獄の意味が何であれ、彼は上陸した紳士の一部である必要はありません。少なくともアップルビーズがおしゃれな着席レストランではないことを知っているほど洗練されている限り、彼は経済的な経歴を持っている可能性があります。

南部について不変の真実が1つあるとすれば、それは私たちの料理です。おそらく国内で最も食品中心の地域である南部人は、食べるのが大好きで、愛するために食べるのが大好きです。食べ物は私たちの主な感情表現の1つです。それは私たちの文化に深く埋め込まれており、私たちのDNAにもコード化されており、ジェームズタウンの最初の入植者の間の飢饉から、主に農耕社会で発生する食糧供給の無数の崩壊のいずれかまでの貧困の時代の痛みを伴う思い出です。今年の収入だけでなく、ほぼ完全なカレンダーページのセットの食料在庫を一掃するのは、数日間の非常に悪天候のような単純なことになる可能性があります。ですから、食べ物は常に常に懸念されており、共有するのに十分なものがあることは、新しい車や大きな家よりも繁栄のしるしです。充実した居心地の良いテーブルは、真のおもてなしの証であり、ホットビスケットのプレートを備えたクリスチャンアガペーの具現化です。したがって、ニューサザンジェントルマンは、最初に、食用および飲用に適したすべてのものについての適切な知識と態度に関心を持つ必要があります。

そのために、次のガイドラインを提供させてください。

南部の紳士は流行に強いです。 彼は故意にキノアやコンブチャを摂取したことはありません。彼はケールを「スーパーフード」だと誰もが判断する前に食べていましたが、昔ながらの南部の伝統でケールからあらゆる栄養を調理していたので、とにかく彼には関係ありませんでした。彼はヤンキースがバーベキューを手に入れる前からバーベキューを食べていて、彼らがちょうど車輪を発明したように振る舞いました。彼は、誰もが物事に夢中になり、チキンサラダからアイスクリームまですべてにそれを入れ始める何年も前にシラチャソースを知っていましたが、それでも彼はタバスコまたはテキサスピートを好みます。彼は「クロナッツ」が何であるかを知りません。
南部の紳士は言葉全体を言う時間があります。 「おいしい」ものはありません。キューはビリヤード台に属するものです。そして、神はピザを「ザ」と呼ぶ男を助けます。
南部の紳士は料理をすることができます。 そして、裏庭のグリルだけではありません。必要に応じて、彼は食事全体をテーブルに置くことができます。彼はレシピに従うことができ、豆の鍋を「見る」方法を知っています。そして、火を上げても料理が早く完成しないと言われることなく知っています。そして彼はまた、メインディッシュとしてのウィニーとザワークラウトには何の問題もないと信じています。
南部の紳士は目の前にあるものを食べて喜んで受け取ります。 彼は「好き嫌いの強い人」ではありません。また、自分自身に注意を向けたり、嫌いなものを食べるのをやめたりするために、想像を絶するアレルギーや自主的な食事制限を引き起こしません。このルールの唯一の例外は、彼がステーキを他の正しい考えの人間のようにレアまたはミディアムレアに注文し、それが燃えがらに調理されて到着した場合（別名「よくできました」）、彼は丁寧にそれを送り返します。彼らが二度目にそれを正しく理解しない場合、彼はテーブルから自分自身を許し、自分で気の毒なものを料理しに行きます。完璧においしい牛肉を台無しにし続ける言い訳はありません。
南部の紳士は、白いテーブルクロスレストランや道端のバーベキュースタンドで適切に食事をする方法を知っています。 彼は牡蠣のフォークの使い方と牡蠣を殻から取り出して殻から直接食べる方法を知っています。彼はそれを知っていますアミューズブーシュ前菜と同じではなく、そのシャーベットの皿は口蓋洗浄剤であり、デザートではありません。彼はまた、いつ指で食べることが許容されるかを知っています（フライドチキンは決してありません、これまでフォークで食べる）、そして車の鍵でビール瓶を開ける方法。
南部の紳士は決して食べ物を無駄にしません。 レストランで食べられなかった食べ物は、後で消費したり、犬や豚のためにちょっとしたおやつとして、忠実に家に持ち帰られます。自宅の夕食のテーブルに残った食べ物はすぐに片付けられ、適切に保管され、翌日の昼食として食べたり、別の夕食のために別の料理に転用したりできます。実際、私の母方の祖父は、「残り物は誰かが十分に得られなかったことを意味する」という規則を守りました。したがって、提供されるすべての料理が同じ席で食べられるようにすることは、テーブルの全員の義務でした。ブラウニング側の家族の集まりが相撲場所に似ていたのも不思議ではありません。
南部の紳士は常にレストランのウェイターを親切と敬意を持って扱います。 彼は些細なことで自分の尻を作ることはなく、食事の過程で起こることは自分自身や他の誰かを恥ずかしく思う価値はありません。
南部の紳士は伝統を尊重しますが、新しい経験を楽しんでいます。 彼は新しいレストランを最初に試した人の一人であり、彼はそれについて彼自身の決心をします。彼は、Yelp、Urbanspoon、または地元のレストラン評論家が彼に何を考えるべきかを伝える必要はありません。彼はエキゾチックなものにとらわれず、可能な限りそれを探し求めます。最初のベトナムのフォージョイントがようやく私の故郷に到着したとき、私はAdventurous Eatersメニューに直行し、キッチンスタッフが実際に出てきて、白人の男が胃袋と牛の腱を食べるのを見ながら食事を楽しみました。
南部の紳士は、彼の家族、彼の友人、彼の仲間、または彼の国のために喜んで彼の人生を捨てました。 しかし、どんなにおいしいものであっても、「死ぬ」という食べ物はありません。
南部の紳士は、彼の料理の知識を他の人よりも支配していません。 誰かがノースカロライナ州のバーベキューが好きだと公言したとしても、ノースカロライナ州東部、ノースカロライナ州西部、サウスカロライナ州ミッドランドのバーベキュースタイルの違いについての学位論文は発表しません。このルールの唯一の例外は、彼がバーベキューに招待され、グリルで調理しているハンバーガーしか見つけられない場合、バーベキューとグリルの違いを丁寧に説明することです。
南部の紳士も専門知識を装ったり、アドバイスを拒否したりしません。 とても素敵なレストランのソムリエは、自分のセラーにある特定のボトルについて、そしてそれらが夕方の料金表とどれほどうまく組み合わされているかを誰よりもよく知っています。真の南部紳士は、リストで最も高価で印象的な響きのワインを探したり、数年前に同じような場所で好きなもののボトルを注文したりする代わりに、彼らの推奨を受け入れます。また、レストランにciceroneが存在するということは、どのような状況でもPBRを注文しないことを意味します。
南部の紳士は、南部料理は1つではなく、主に家庭料理の個々のスタイルによってさらに描写された独特の地域の料理のコレクションであることを理解しています。彼は自分の主観的な基準を知っています。彼のママがベーコングリースベースの製材所のグレービーソースでビスケットとグレービーソースを作ったからといって、ソーセージグレービーソースはひどい嫌悪感にはなりません。とは言うものの、南部ではバーベキューにコールスローをかけることが許される場所は絶対にありません。真剣に。私から始めないでください。
南部の紳士は、他の文化の食べ物を尊重し、知識を持っています。 彼が本物のニューヨークのデリにいることに気付いた場合、彼はレタス、トマト、マヨネーズを添えた白パンにパストラミサンドイッチを注文しませんでした。フィリーチーズステーキは、デュークのマヨネーズを異文化間で追加することで恩恵を受ける可能性がありますが、レタスとトマトを1つに載せる人は、馬に乗ってください（バージニア、ケンタッキー、ペンシルベニア、マサチューセッツの4つの連邦ではまだ合法だと思います）。）。
南部の紳士は決して完全に乾くことはありません。 彼は社交的および/または回復的なニップを持っています何か（通常はバーボンまたは「輝き」）常に彼の人に。そして、彼は常に非常に秘密にされた緊急バックアップ用品を持っているので、最も邪魔なTSAエージェントでさえもそれを乗り越えることができました。
そして最後に、南部の紳士食べる。 彼は何も食べたり、むさぼり食ったり、吸い込んだり、オオカミをしたりしません。彼はかすめたり、かじったりすることはなく、彼の人生がそれに依存していれば、うなずくのを捕まえることはありません。彼は食事に腰を下ろし、食べ物、飲み物、会社の楽しみに時間と注意を注いでいます。食事は、どんな食事でも、単なる必需品ではなく、機会です。食べ物は味わい、共有されるべきであり、とても貴重な贈り物のために真剣に考えられています。このように、それは高校の新聞でより家庭的に説明されるよりも良いに値します。